海鲜好吃吗？五种常见又好吃的海鲜

任何行业都离不开物以稀为贵的定律，海鲜的大量引进再加上国民经济的不断增长，人们的消费水平不断提高，到目前吃海鲜已经不再是有钱人才能享受的待遇，一般老百姓也能在想吃的时候，随时随地都能吃到鲜美好吃的海鲜。

今天给大家介绍五种常见但又好吃的海鲜。

一、螃蟹

 

螃蟹是最常见的海鲜之一，在普通农村田地、水沟等地方就能捕获到。在我国，吃蟹有着悠久的历史。隋炀帝更是以蟹为食品第一。螃蟹富含丰富的蛋白质，有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用河蟹的传统，由于传统上中医认为蟹性寒，故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。

二、鱼翅

 

日常生活中人们经常会用燕窝鱼翅来表示美味奢侈的食物，鱼翅是由鲨鱼的胸、腹、尾等部位的鳍翅切成丝干制而成，口感爽脆。

鱼翅的主要成分是蛋白。从含有蛋白质来说，鱼翅中的蛋白质质量比不过鸡蛋和肉类，它含有的是不完全蛋白；而从不饱和脂肪来说，鱼翅和普通海鱼一样，并没有什么特殊的价值。还没有确切的科学根据证明鱼翅对健康有效。鱼翅汤的美味主要来自它的配料，而不是鱼翅本身。从口感上来说，喜欢海鲜的朋友一定不能错过鱼翅，从健康上来讲，吃鱼翅还不如吃淡水鱼，比如鲫鱼等...

三、海参

 

海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。

海参肥嫩多汁最适合煲汤，且海参胆固醇低、脂肪海量相对较少，是海鲜中不可多得的珍品，不想胖又想吃，那就选择吃海参吧！

四、虾

 

说到虾，这可能是我们日常生活中吃得最多的海鲜，比如麻辣小龙虾，麻辣爽口，回味无穷。海虾还富含丰富的碘质，对人体健康极有裨益。

五、鲍鱼

 

鲍鱼也是美味奢侈的代名词，是名贵的海洋食物，味道鲜美，营养丰富，也是八大海珍之一，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”。在国际市场上历来享有盛名。不仅如此，鲍鱼营养丰富，具有极高的药用价值。

鲍鱼营养丰富，每 100g干品中含蛋白质 64g，脂肪 2g，糖类 3g，同时还富含多种生理活性物质如 EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等，对维持机体酸碱平衡、神经肌肉兴奋方面具有重要作用的金属元素（Ca2+、Mg2+等）的含量也较丰富。冬季鲍鱼中胶原蛋白占总蛋白含量高达 30%～50%，远高于一般鱼贝类。

海鲜虽然美味、可口而且大部分都含有丰富的营养物质。但是吃海鲜都有一个共同的问题那就是，吃海鲜容易上火，所以喜欢吃海鲜的朋友为了身体健康着想一定要有所节制哟！

最后祝愿大家身体健康，工作顺顺利利，生活蒸蒸日上。谢谢！