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此次专项行动，重点检查新风港码头水产品物流区的各类活体和冰鲜水产品，检查人员随机监督抽检了24个批次样品，其中包括8个档口的花甲、沙甲等贝类10批次，8台运输车辆正在卸载的罗氏虾、明虾和南美白对虾等虾类8批次，以及水产品养殖水样6批次。
“根据食品安全国家标准及有关规定，抽检的水产品样品将在10日内给出检验判定结果，主要检测孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物等项目。”广州市食品检验所综合业务部副部长姚子升介绍道。
记者在现场看到，执法工作人员抽检取样的同时，还一一查验了进货台账和相关的索证索票，并按规定依法向被抽检对象开具现场检查笔录，抽检中如发现有不合格的水产品，将通过索证索票追溯上游，倒逼源头严防严控，涉及外埠的将通报当地市场监管部门核查处置。
“广州是超大型的食用农产品输入型城市，肉、菜、鱼等主要品种以外地供应为主，食用农产品品种多、数量大、来源广、集散快，具有明显的‘点多、面广、链条长’的特点，因此把好食用农产品进入广州市场的第一道关口尤为重要。”广州市市场监管局食品销售安全监管处负责人王中立表示，针对食用农产品批发市场24小时不间断交易的特点，市、区、所三级市场监管部门加强工作联动，在做好日常监管的基础上，会同公安、食品检测机构等部门选取夜间等非常时段开展突击检查行动，织密食用农产品质量安全监管网。
据介绍，突击检查目的就是狠抓水产品市场经营行为规范，督促经营者切实履行食品安全主体责任，同时狠抓水产品质量监测，构建“监督抽检、市场快检、大型批发市场驻场抽检”三级质量检测体系，严把市场准入关，有效管控食用农产品批发市场源头的风险隐患。通过上游带动下游、批发辐射零售的质量安全监测工作机制，确保广州食用农产品总体质量安全。
