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龙口这种海鲜,现在最肥!最鲜!比猪肉便宜多了,使劲逮吧

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 龙口吃货们集合啦!

好消息!好消息!

当下有一种新鲜海货正是肥美时!

那就是

海蛎子

龙口这种海鲜,现在最肥!最鲜!比猪肉便宜多了,使劲逮吧

隆冬时节

龙口海鲜市场上新鲜肥美的海蛎子上市

每斤价格在6至8元左右,

吸引了不少市民购买。

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“买点回家蒸一蒸,蘸着辣根吃。”今天一早,在南市街早市上,家住南生活区的市民陈先生买了50元的海蛎子,准备回家大快朵颐。

每到冬天,陈先生都会三不五时买一些,因为这段时间海蛎子最为肥美,出肉率也相对高。

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在南市街早市上卖海蛎子的商贩介绍,目前市场上的海蛎子分为两种,一种是牡蛎,来自威海,另一种是当地的,俗称滚蛎。

相比之下,两种海蛎子各有特色,威海的牡蛎口感偏甜,外形相对细长,而本地的滚蛎个头相对较小,外形较圆,口感中的鲜更足一些。在市场上,商贩一边销售,一边现场撬开蛎肉。

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早在10年前,本地海蛎的价格只有每斤一两元钱,那会儿买海蛎子都是论麻袋买。而今,人们渐渐意识到海蛎子的营养价值,加上野生数量的减少,海蛎子的价格也持续走高。

去年,个头稍小一点的海蛎子价格在每斤4—5元左右,今年每斤又长了1元左右。


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