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创业参考:青岛小哥在农贸市场卖酱焖小海鲜,工具是水晶锅,食客:好吃好看

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    这位小哥在农贸市场附近开了一家名叫青春醉爱的酱焖小海鲜店,选择海鲜,主要是青岛本地盛产海鲜,当地人对海鲜也情有独钟,选择农贸市场是因为购买食材方便。然而他最开始却忽略了海鲜产品在当地已经有些饱和了。生意好的都是已经营多年,积累了固定客群,而他作为一个新手想要进驻,很不容易。
 
       于是小哥决定在食品上面下功夫,这才有了用水晶锅做的主打的酱焖小海鲜。一个晶莹剔透的水晶锅,让人看着心情都好,食客可根据自己的口味习惯让小哥为大家添加食材,这时他便会把一早从农贸市场采购的食材拿出来,比如虾、蟹、鱼、蛤蜊等各类菜品,放置到一个水晶锅中,可以用锅蒸,也可以制作“水晶焖”,这个也是根据食客的要求而做。
 
       每次去小哥家吃海鲜的食客,都觉得这个小小的水晶锅像是特意为自己定做的,简直太棒了。而且这家店又新进了泡泡鸡美味,细腻的肉质、劲道的口感,外皮酥脆,唇齿留香,食客纷纷说到“这款小海鲜太令人回味无穷了。”
 
       食物的种类增多,还添加了好玩好看的水晶锅,去小哥家吃小海鲜的食客越来越多,可小哥还是一如既往做美味为大家服务。
 
       不仅如此,小哥还经常提醒去店里是小海鲜的食客:海鲜毕竟是偏寒、偏冷的食物,吃的时候要适度,切不可因为食物美味就没有节制。可见是位非常贴心的老板了,难怪他家的生意越来越好。

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