导读
近期，辽宁省大连市、丹东市出现甲型肝炎发病报告，辽宁省疾病预防控制中心3月10日通报称，辽宁甲型病毒性肝炎(简称甲肝)目前处于高度散发状态，特别是沿海地区居民，进行必要预防措施可有效避免感染。
截至2月底，辽宁未报告甲肝突发公共卫生事件，资料分析病例之间无明显流行病学关联，说明目前甲肝发病仍呈散发状态。
甲肝是由甲型肝炎病毒引起的，以肝脏炎症病变为主的急性肠道传染病。
粪—口途径是甲肝传播的主要途径，甲肝病毒可以在贝类为主的海产品中蓄积，辽宁省有近半数沿海城市，居民素有生食或半生食海产品的习惯，不良饮食习惯应该为辽宁省甲肝发病的主要原因。
3月10日，辽宁省疾病预防控制中心通报辽宁甲型病毒性肝炎有关情况。 辽宁省疾病预防控制中心供图
为有效防控新冠肺炎疫情传播蔓延和个别地区因生食海产品导致甲肝病例增多情况，辽宁省市场监督管理局发布关于在当前形势下食品安全消费提示。
一、采购食品应选择有资质的商场、超市和市场，购买感官正常的食品、食品原料，观察食用农产品是否新鲜，预包装食品是否在保质期内，包装是否完整无损，不采购超过保质期，包装破损、涨袋、胖听的预包装食品，不采购未按要求冷藏的食品；不采购发芽土豆和病死、毒死及死因不明或未经检疫的畜禽肉。
二、购买海鲜类产品时，要选购尽可能新鲜的产品，可通过观察产品色泽是否正常、按压产品看其是否有弹性，初步判断产品是否新鲜。海鲜产品贮藏一段时间后若产生有不良气味，不可继续食用。加工海鲜类食品时要注意食材新鲜程度，并烧熟煮透。死的贝类、河蟹等水产品不可烹调食用。海鲜应现食现烹，烹调后的海鲜不可久放，应尽快食用。海鲜应尽量不生食，并不与水果、凉饮等共食。
三、对需要冷藏或冷冻保存的食物，应及时放入冰箱，避免长时间暴露在室温下。冷冻冷藏，应生熟分开、荤素分开，尽量分隔或独立包装，避免交叉污染。熟食和直接入口食物宜放在冰箱上层，生的食物宜放在下层。冷藏后的剩菜、剩饭应确认无腐败变质、并再次彻底加热后才能食用。即开即食食品开启后应妥善保存并尽快食用。
四、外出就餐要选择清洁卫生、证照齐备的餐饮服务单位并索要正规发票或收据，建议选择实行“明厨亮灶”的餐饮服务单位就餐。就餐前要洗手，要注意分辨食物是否变质、是否有异物，不要吃颜色、味道异常和未烧熟煮透的菜肴。
无论是外出用餐，还是购买食材，要保管好消费凭证，如遇问题，可拨打12315投诉举报电话，向市场监督管理部门投诉。
来源 辽沈晚报、中国新闻网
原标题：《官方紧急提醒！这种海鲜煮熟也不能吃》