暂别“心头好”，餐桌主题如何变换？
昨天，记者从宁波水产批发市场和一些菜市场了解到，各水产商家加大囤货，冻品、养殖水产、进口鱼货将成为休渔期间的三条供应渠道，宁波人“食有鱼”无忧。
东海海鲜是宁波人的“心头好”
休渔最长四个半月
从2017年起，东海休渔从6月1日提前至5月1日，此举是为了更好地保护海洋资源。
据宁波海洋渔业专家分析，很多鱼类都是在四五月份产卵，5月是幼鱼高发期，休渔期提前，保护了一部分春季产卵的鱼类。
“近年来，东海捕获的鱼货个头偏小，质量也不如以前，如果不休渔，东海资源可能要在我们这一代手上枯竭！”宁波水产批发市场一位勒姓水产大户告诉记者，根据他多年的卖货经验，休渔是非常必要的，有利于保护东海鱼类资源的可持续发展。
根据今年休渔的相关规定，单船桁杆拖网（桁杆拖虾）、笼壶类、刺网类、围网类及船敷箕状敷网（敷网）作业休渔时间为5月1日12时至8月1日12时；
除单锚张纲张网（帆式张网）外的其它张网休渔时间为5月1日12时至8月16日12时；
单锚张纲张网（帆式张网）、拖网类及其它未列举海洋捕捞作业休渔时间均为5月1日12时至9月16日12时。
伏休作业类型及时间安排
2020年执行的海洋捕捞各作业类型时间表
伏休一周后至8月1日，全市水产交易市场、农贸市场、超市、临时摊点、饭店排档等涉渔经营场所禁止销售带鱼、大黄鱼、小黄鱼、银鲳、鲐鱼、三疣梭子蟹、龙头鱼、虾蛄等8种海洋捕捞冰鲜（除钓业外）和活体水产品（含暂养），以及其它违法违规捕捞的渔获物。
伏休期内，市县渔业执法部门将采取部门联动、常态巡航等形式大力开展海陆联勤执法，严打涉渔“三无”船舶、伏休偷捕和非法销售、运输转载渔获物等行为，对构成犯罪的，一律移交司法机关依法追究刑事责任。
伏休期禁止销售的水产品
此外，我市加强了对部分鱼蟹“母婴”活动区的保护力度。抱卵梭子蟹早在4月初就已进入禁捕禁售期。尤其在北纬27度至31度沿岸和近海，9月16日12时前全面禁止以抱卵梭子蟹或幼梭子蟹为主要捕捞对象的作业渔船生产。这也就意味着，即使是8月1日“解禁”的首批休渔渔船，也仍要禁入该区域生产作业。
甬城商贩大力吆喝鲜货
“鲜鱼蟹马上要断货了，最后一拨鲜鱼赶紧买啊！”昨天上午，宁波水产批发市场的交易区内，记者注意到，水产商贩都在大力吆喝即将断货的各式东海海鲜，为本轮行情的收尾做准备工作。
甬城菜市场
记者逛了一圈，发现在售的东海海鲜主要有带鱼、黄鱼、玉秃鱼、鲳鱼、梭子蟹等。从价格上看，三指宽的东海带鱼批发价80元/公斤，玉秃鱼44-50元/公斤，小黄鱼35元/公斤，鲳鱼按条重44-76元/公斤不等，价格基本稳定，略有上涨。
波动最大的属东海野生梭子蟹，2两重的要卖320元/公斤，5两重的甚至“飙”到了480元/公斤，比清明节前的蟹价涨了约70%。
“主要是量少价高，今年受疫情影响，生意特别难做，销售额只有去年的四分之一。”市场里一位蟹老板说，渔船5月1日起禁止出海，但仍有海上渔船陆续回港，最后一拨东海蟹估计要到5月10日才会完全断货。
“休渔后，尽管宁波市民吃不到新鲜的东海鱼货，但宁波市场并不缺水产品，供应量可以保证。”宁波水产批发市场相关负责人告诉记者，库存冻品、养殖水产品、外来鱼货将成为宁波水产品供应的三条主要渠道。
据介绍，随着冷藏技术的提高，冷冻鱼货的保鲜度已经不逊色于新鲜鱼货。养殖海产近年来也发展迅速，产自东海的淡菜、贝类、虾等近海时令海鲜并不受休渔影响。三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、大马哈鱼以及东南亚各国的鲳鱼、带鱼等“洋水产”，也会源源不断地入市。
“市民休渔期间的水产消费绰绰有余，价格也应该不会有大的波动。”这位负责人分析说。
记者 周晖 顾嘉懿通讯员 李传斌
