随着市场牛蛙供应紧缺,蛙价一路飙涨,可谓一天一个价。4月7日,厂家定价14元/斤,4月21日,蛙价来到了16.5元/斤(统货)。在这一波上涨潮中,养殖户待价而沽,其中在清明节后高温天气来袭,牛蛙病害风险增加,迫使小部分养殖户出蛙减少风险。蛙量越来越少、行情越来越好,这是牛蛙养殖户都能预测到的,当前,有人继续囤蛙卖高价,有人出蛙袋袋平安。总体而言,今年上半年的牛蛙行情达到了养殖户的预期。
粤东澄海地区,现阶段出蛙已经来到尾声,基本无蛙可卖。因整个市场都在缺蛙,因此牛蛙行情大涨。目前,当地更多的是蝌蚪或小蛙状态,预计要等到7~8月才有牛蛙供应到市场。
福建地区,目前蛙量并不多,存塘的少量过冬蛙以中蛙规格,此外大部分刚投放的蝌蚪,也在这段时间开始变脚。即使目前蛙价涨至16.5元/斤,但大部分还存有规格蛙的养殖户,还是选择再等价格。毕竟未来一段时间,市场上的蛙量越来越少,蛙价呈现上涨趋势。
江西地区,当地目前大多为3~4月放的蝌蚪,只有少量的在3~7两的规格。临近五一,蛙价还在逐步上涨,有业者预计,五一前还将涨到18元/斤,甚至能突破20元/斤。为此,在五一前养殖户还将卖掉一部分过冬蛙,其中小户预计全部上市,而大户则选择卖一部分,有意识地把健康蛙且规格不大的继续养到6~7月,到时再搏高价,届时价格很可能继续维持20元/斤以上。“现在很多养殖户担心牛蛙‘五月瘟’,在高温天气容易发病,能卖就卖,健康的才留下继续养。”
广西地区,目前处于投放蝌蚪苗阶段,基本没有成蛙。当地业者介绍,前段时间比较缺水,加上天气不稳定,因此投苗成功率不高,因此最近养殖户还在陆陆续续补苗,新苗最早要七月份才有蛙上市。可以说,目前的高价,与大部分没有成蛙的养殖户的关系并不大。(出处: 水产热点)