今天，阳澄湖大闸蟹开捕啦！

刚刚，今年金秋的第一篓阳澄湖大闸蟹从园区唯亭街道阳澄码头出水啦。今天，2021中国·苏州阳澄湖大闸蟹开捕节发布会在唯亭阳澄湖畔举行，市农业农村局三级调研员陆志荣，园区党工委委员、管委会副主任卢渊出席活动。



此次开捕积极响应疫情防控要求，采用线上云开捕形式，全国观众一起见证了阳澄湖大闸蟹的今年首次“亮相”。

上午，16艘开捕船在阳澄码头启航、横穿水面，开启了阳澄湖围网捕蟹之旅。



青背、白肚、金爪、黄毛……一只只肥美壮硕的“铁甲将军”张牙舞爪、威风凛凛、神采照人，丰收的喜悦顿时感染了线上线下的四方宾朋。



第一篓返程收网回来的阳澄湖大闸蟹大概80只左右。蟹农周师傅手上这两只约摸着有半斤重。



据了解，今年气候条件好，对大闸蟹的生长有利，是一个丰收年，3两母4两公以上大蟹数量较去年有所增加。开捕后，阳澄湖大闸蟹会源源不断上市，母蟹到9月底、公蟹到10月份就很好吃了。

根据前期测算，今年阳澄湖大闸蟹预计产量将达10940吨，国庆节前后可批量上市。



开捕节现场2021阳澄湖大闸蟹新版防伪锁扣揭晓。



今年，阳澄湖大闸蟹新版锁扣上有醒目的“地理标志产品专用标志”图案和查询号码，防伪扣分为玫红色和蓝色两种。其中，玫红色防伪专用标识用于阳澄湖围网养殖区域，蓝色防伪专用标识用于池塘高标准养殖区域。

代代唯亭养蟹人，匠心坚守保品质。园区唯亭街道，北拥阳澄湖，怀抱青剑湖，南依娄江，是典型的江南鱼米之乡。所辖阳澄东湖和中湖水域方圆百里，湖面开阔、碧波荡漾、水草丰茂，是螃蟹生长的最佳自然场所和天然“运动场”。



除了天然优势，阳澄湖大闸蟹，也离不开一代代为“蟹”坚守的唯亭养蟹人。

唯亭街道大闸蟹围网养殖面积占阳澄湖围网面积的31.3%，涉及884户大闸蟹养殖户。近年来唯亭坚持科学化、标准化、生态化养殖模式，人工放流蟹苗，不断增殖螃蟹资源，养殖的规范化提升了湖区管理水平，保障了阳澄湖大闸蟹的品质，既保千年传承，又护一湖清水。



为确保阳澄湖大闸蟹的品质，从源头加强管理，唯亭组建成立了“唯唯亭亭”阳澄湖大闸蟹专业合作社，先后被评为“苏州市三星级合作社”和“苏州市十佳合作社”，以“唯唯亭亭阳澄湖大闸蟹合作社”为依托，成立“苏州工业园区阳澄湖大闸蟹行业协会”，加强大闸蟹养殖销售的行业管理，保证阳澄湖大闸蟹的健康发展。

全力打好碧水保卫战，“幸福河湖”惹人喜。近年来，园区大力推进阳澄湖生态养殖与水域保护协调发展，成立阳澄湖水源地保护区域党建联盟。以生态力量正本清源，保持净水清流、鱼游浅底的美丽景象。



秋天的阳澄湖半岛正步步是景，宛如隐匿在城市里的一座“世外桃源”，水清岸绿、蟹肥景美，“幸福园区”的画卷正徐徐展开。园区人，幸福！

《苏州工业园区发布》2021年9月22日