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黄沙水产交易市场年交易量超27万吨，交易额约86亿元，占珠三角水产品供应量75%左右，约30%销往其他省份，是内地重要的水产批发市场，业内有“水产价格，全国看广州，广州看黄沙”的说法。
广州港集团总经理黄波在致辞中表示，黄沙水产市场已发展成为广州乃至粤港澳大湾区“菜篮子”活鲜水产品交易的重要载体，成为广大市民“食在广州”的一种情怀。
据广州黄沙水产交易市场有限公司工程技术部负责人黄志伟介绍，广州黄沙水产新市场项目位于荔湾区沙洛片区，总建设规模约19万平方米。项目通过引入国际先进的智能交易、集中结算、集中供冷等系统，扩大土地资源效用，实现传统批发市场向现代化市场的转型升级，打造以水产品集中交易、展贸、电商、物流配送、文化商旅和生活服务于一体的水产产业综合体。
广州黄沙水产交易市场经营部负责人张剑锋称，黄沙水产市场新项目建成后，原来的黄沙水产市场将会进行总体搬迁，进行升级改造，根据广州市白鹅潭地区的相关规划，升级改造的模式计划按照“渔人码头”的方向打造。
