海鲜的营养价值到底在哪？各类海鲜的营养价值-贝类

这是因为，当人类开始把鱼虾贝类，还有其他肉类纳入日常饮食中后，脑容量才逐渐增大，智慧程度也不断提高。

换句话说：人类之所以聪明，跟早年的海洋生活有着莫大关系。

各类海鲜（图片来源百度）

这当然只是猜想，但也并非空穴来风，人跟海洋的渊源似乎早就被刻在了基因里。想想你每每见到大海，漫步沙滩的时候，是不是都开心的像个孩子？

而面对红灿灿的大龙虾、肆意乱扭的章鱼、形态各异的贝壳、穿梭游戈的海鱼……，是不是都有种欣喜若狂的feel？

那么我们今天就来聊聊各品类海鲜的营养到底在哪里？今天我们首先先来聊聊贝类。

贝类海鲜的营养元素

1.牡蛎

牡蛎是最健康的海鲜选择之一，除了肝脏等器官肉类，它也是营养最密集的食物之一了，能提供大量的锌元素。

牡蛎（图片来源百度）

而富锌食物可以增加精液量和精子活力，帮助提高男性的生育能力，这也是为什么坊间流传牡蛎有所谓的『壮阳』功效。

每100克牡蛎的营养价值如下：

Omega-3：672毫克

Omega-6：58毫克

蛋白质：7克

锌：605％DV
维生素B12：324％DV
铜：223％DV
硒：91％DV
维生素D：80％DV

2.鲍鱼

与牡蛎类似，鲍鱼是另一种提供大量有益营养的贝类。

鲍鱼（图片来源于百度）

此外，鲍鱼是碘的极好来源，碘是一种必需的微量元素，许多人没有足够的消耗量。

鲍鱼具有柔软和耐嚼的质地，是碘的极好来源，此外，每100克鲍鱼所提供的营养素有：

Omega-3：90毫克

Omega-6：7毫克

蛋白质：17.1克

硒：64％DV
维生素B5：30％DV
维生素K：29％DV
维生素E：20％DV
磷：19％DV

3.蛤蜊

蛤蜊属于软体贝类，煲汤、炖菜，或者单独吃都非常美味。

蛤蜊（图片来源于百度）

在营养方面，蛤蜊提供了一些极好的益处，尤其是维生素B12，每100克蛤蜊包含：

Omega-3：198毫克

Omega-6：16毫克

蛋白质：12.8克

维生素B12：824％DV
铁：78％DV
硒：35％DV
锰：25％DV
维生素C：22％DV

4.贻贝

贻贝（图片来源于百度）

贻贝属于软体贝类，是B族维生素和矿物质锰的重要来源。

每100克贻贝的营养价值如下：

Omega-3：483毫克

Omega-6：18毫克

蛋白质：11.9克

维生素B12：200％DV
锰：170％DV
硒：64％DV
铁：22％DV
磷：20％DV

这四样贝类就是我们最常见的贝类海鲜，而其他类的通常为他们的同科目，所以不另作介绍。贝类以其超低的脂肪含量，以及自身的鲜度，在海鲜市场上占有自己的一席之地。并且贝类因为其容易饲养的特性，使其的价格相比其他海鲜并不昂贵。这也就是为什么贝类受欢迎的原因。如果你想了解贝类的做法及知识等等，请关注公众号：海鲜煌，或看下图