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7月8日，由盐田区商务局主办，深圳市餐饮商会承办的畅游山海 约惠盐田——FUN仲一夏·盐田海鲜美食节启动仪式暨厨艺大比拼活动在深圳市盐田区海鲜食街东煌海鲜大酒楼宴会厅举行。盐田区商务局副局长吴国委、深圳市餐饮商会会长王克明、广东省餐饮服务行业协会副会长王英知等代表出席了活动。
启动仪式上，吴国委在致辞中介绍，为贯彻落实国家、省、市关于促消费的相关工作部署，把被疫情冻结和抑制的消费释放出来，使实物消费和服务消费得到回补，进一步恢复居民消费者消费信心，盐田区以“畅游山海 约惠盐田”为主题，举办了2020盐田购物节系列促消费活动。
针对餐饮行业，盐田区举办“FUN仲一夏·盐田海鲜美食节”促消费活动，活动主要由线上优惠大放送、美食探店、海鲜厨艺大比拼等部分组成，营造“食在深圳，海鲜在盐田”的浓郁氛围，通过优质品牌餐饮商家提供的线上折扣优惠，惠及企业团餐、大众消费者，拉动盐田区消费。
本次活动以“畅游山海 约惠盐田”为主题，重点打造FUN仲一夏·盐田海鲜美食节一系列促消费活动，以营造“食在深圳，海鲜在盐田”的浓郁氛围为目的。在整个活动期间，通过优质品牌餐饮商家提供的线上线下优惠大乐透如旺富东海大酒楼全单8.8折、海尚品满1000减100、南澳渔村全天8.8折、3号码头招商银行每周三五折代金券和95抵100元代金券、东煌海鲜酒楼现金券100元限时抢购等以及主流媒体持续宣传报道和短视频录制实地探店等多种形式来拉动盐田区消费，让盐田区本土特色文化产业持续不断地焕发生机。
据了解，盐田海鲜美食节厨艺大比拼吸引了东煌海鲜酒楼、东腾海鲜酒楼、南澳渔村海鲜大酒楼、3号码头、海尚品、旺富东海大酒楼、新金盛海鲜酒楼、圣丰城酒家、新来记等数十余家品牌餐饮企业参赛，所有参赛选手同台竞技显身手，以海鲜为“武器”，展开一场激烈的厨艺大比拼。
这次盐田海鲜美食节厨艺大比拼主材虽以海鲜为主，但选手们却别出心裁，在烹饪海鲜美食的同时融合了更多中国文化因素，让每一道菜品都彰显独特的内涵，这也是参赛选手们精心构思的结果。比赛分为三组进行，主要分为虾类、贝壳类、鱼类、蟹类及其他品类。由中国饭店协会名厨专业委员会常务副主席李顺贵、深圳市餐饮商会专家委员会主席谭子滔、深圳市餐饮商会民厨专业委员会主席黄泰民、国烹饪协会注册元老级中国烹饪大师潘肇湝等专家组成的评审委员会对各家参赛作品从口味与质感、工艺与火候、创意与实用、形态与色泽、营养与卫生等方面进行了综合评分，最终评选出盐田十大招牌菜奖和十大名厨奖。
2020年盐田区购物节畅游山海 约惠盐田——FUN仲一夏·盐田海鲜美食节一系列促消费活动是从7月1日至7月30日，在这为期一个月的时间里盐田区海鲜食街各餐饮品牌企业，将向消费者提供优质优惠的美食大餐，并结合线上平台如惠吃臻选、线下数十家餐饮门店联动的方式，助力深圳餐饮行业特别是盐田区域的全面复苏，激发消费活力，吸引消费者消费；通过此次活动的成功举办，大力促进盐田区餐饮业向品牌化、特色化发展，进而充分发挥盐田区靠海吃海、靠山吃山的产业特色和优势，进一步恢复居民消费者的消费信心，弘扬深圳美食文化，做大做强深圳美食品牌，吸引广大市民和游客齐聚盐田，领略盐田区的山海特色。
