家庭聚会套餐阳澄湖大闸蟹 公母蟹香辣蟹 公3.6-3.4两母2.6-2.4两

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    阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹。产于阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育成熟。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。