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最后更新：2020-06-18 10:23
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国产野生带鱼厂家直销冷冻带鱼散装批发一件代发节日礼盒带鱼

舟山海域带鱼与其他地方带鱼的区别：

1、舟山海域带鱼是冷水带鱼，个头小，肉薄细腻有咬滞，个头一般在一米以下，脊背无石骨，口感更加好。而热水带鱼，以常见的南海带鱼为例，南海地处热带，南海带鱼生长快、肌肉松、个体大，热水带鱼大的有一米多长，吃起来肉感粗糙、松懈，无咬滞，有大骨粒。

2、从外形看，舟山海域带鱼小而窄，身宽多在4cm~7cm，身长在40cm~60cm，南海带鱼比较庞大，身宽多在6cm~10cm，身长在1米左右。其次看背鳍，舟山海域带鱼较小，南海带鱼较大。

3、舟山海域带鱼骨小体肥，背脊上无凸骨，鳞片容易脱落。人们常常误认为鳞片不易脱落的带鱼才好，导致很多商贩在带鱼外表刷鳞片等添加物，其实是种误区。舟山海域带鱼鳞片易脱落，正宗的舟山海域带鱼，鳞片完整程度只跟捕捞方式有关——钓带和网带。钓带外形整顿，好看;网带外形有些散，鳞片不整齐有脱落。

此外，舟山渔场属东海海域，东海有休渔期，一般9月以后开禁，而舟山海域带鱼有夏冬两季作业，冬季带鱼品质佳。

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